danielove

Mango Float

daniel — Sat, 28 Jan 2012 10:33:55 +0000

Hier mal ein philippinischer Nachtisch. Extrem gut!
Also ihr braucht:

2 reife Mangos
1 Dose Kondensmilch/Milchmädchen
2 Päckchen Schlagsahne
2 Päckchen Graham Kekse (gibts im Asia Shop) – Alternativ Leibniz Vollkorn Butterkekse. Ist aber nicht ganz so gut
1 Tupperdose die ca 5cm hoch ist und recht groß ist

Vorbereitung:

Kondensmilch und Schlagsahne zusammen mengen
Mangos schälen und in möglichst große Scheiben schneiden die ca. 2-3mm dick sind.

Zubereitung:

Bedeckt den Boden mit einer Schicht Kekse
Darauf legt ihr eine Schicht Mangos
Die Zwischenräume füllt ihr komplett mit dem Sahnemix
Schritte 1-3 wiederholen, bis die dose voll ist, oder das Material aus geht
Das Ganze einfrieren
Vor dem Verzehr aus dem Gefrierschrank holen, so das es beim Essen noch kalt aber nicht mehr gefroren ist

Viel Spaß beim Versuch es nach zu machen und beim Essen!

Wild zum Nachtisch

daniel — Thu, 19 Jan 2012 20:53:56 +0000

Grad sind wir von unseren Eltern auf dem Heimweg gewesen. Mitten aus der Dunkelheit kamen auf einmal zwei große Rehe. Dank meine guten Reaktion und unserer geringen Geschwindigkeit haben wir sie noch grad so verpasst. Kurz darauf dachte ich: Schade, das währe ein toller Wildbraten geworden. Unser Auto hätte eh nicht viel an Wert verloren. Aber doch besser, das nichts passiert ist. So kann das Reh weiter leben und wir unser Auto noch für einige Monate nutzen :-D

Baumrinden

daniel — Sat, 14 Jan 2012 22:01:53 +0000

Heute haben wir philippinische Freunde in Bonn besucht. Bei unserem Spaziergang am Rhein fielen mir die Muster in den Baumrinden auf. Blätter haben die Bäume jetzt eh nicht, da fielen die Rinden richtig ins Auge. Da es mit den Farben im grauen Winter auch nicht so ist, habe ich mich dazu entschieden kontrastreiche schwarzweiß Bilder zu machen.

Reisepass für unsere Kleine

danielove — Tue, 10 Jan 2012 18:29:52 +0000

In the end

daniel — Thu, 05 Jan 2012 16:20:52 +0000

In the end, it’s not going to matter how many breaths you took, but how many moments took your breath away

- Shing Xiong

Gesegnete Feiertage!

daniel — Sat, 24 Dec 2011 12:14:34 +0000

Dieses Comic soll eigentlich in erster Linie Lustig sein. Aber der Autor hat eine versteckte Verbindung zu einem anderen Feiertag geschaffen. Lasst uns also nicht vergessen, warum wir Heute und in den nächsten Tagen feiern!

Wir wünschen euch allen gesegnete Feiertage.

Schnee zum Geburtstag

daniel — Mon, 19 Dec 2011 18:12:57 +0000

An meinem Geburtstag haben wir einen schönen Tag gehabt, nachdem ich morgens noch arbeiten musste. Es war ein toller Tag und das schönste war, das ich Schnee bekommen habe. Der erste seid fünf Jahren! Klar, das die Kamera auf den Spaziergang mitgenommen wurde…

Mama, I’m ready!

love — Mon, 19 Dec 2011 13:19:43 +0000

Taifun im Süden der Philippinen

daniel — Sun, 18 Dec 2011 14:36:57 +0000

Gestern fegte ein Taifun über den südlichen Teil der Philippinen, wo auch wir zuhause sind. Allerdings ist die Insel sehr groß und alles was in den Nachrichten zu hören ist, liegt über 300Km von uns entfernt. Trotzten ist es schlimm und wir kennen auch Menschen und haben Freunde die dort in Illigan und Cagayan de Oro (CDO) wohnen.

Etwas zum Hintergrund. Normalerweise ziehen duzende Taifune jedes Jahr über die Philippinen und die Menschen sind schon darauf eingestellt. Diese Stürme ziehen aber normalerweise über die Mitte und über den Norden der Philippinen. Es geschieht nur sehr selten, das solch ein Taifun auch über den Süden des Landes zieht.

Die Menschen im Süden sind darauf natürlich nicht vorbereitet. Hinzu kommt, das Illigan und CDO an der Küste liegen und dahinter ein Gebirge liegt. An diesem Küstensteifen münden viele kleine Flüsse, die aus den Bergen kommen und ins Meer fließen. Gerade an den Küsten an den Flussmündungen gibt es viele kleine Fischerdörfer. Es sind meistens einfache Häuser, die diese Menschen haben.

Nun ist keiner darauf vorbereitet gewesen und der viele Regen, der in den Bergen niederging ließ die Flüsse sehr stark ansteigen. Zum Teil kamen Flutwellen aus den Bergen und rissen ganze Ortsteile mit ins Meer. Über 650 Menschen sind schon gestorben und hunderte werden noch vermisst. Betet für die Philippinen!

Patotin

danielove — Fri, 16 Dec 2011 13:54:36 +0000

Weihnachtsgans, Truthahn, Braten, Hase oder was kommt bei euch zu Weihnachten auf den Tisch? Wir haben einen Vorschlag auf den Philippinen. Daniels Lieblingsrezept von Loves Vater. Patotin.

Zunächst einmal die Einkaufsliste:

Eine Ente (oder eine Gans geht auch)
2l Flasche Sprite
1 dose schwarze Bohnen
1 Flasche (500ml) Ketchup (wenn es geht, aus dem asiatischem Laden Bananen-Ketchup)
1 Zwiebel
1 Knolle Knoblauch
1 Ananas
Einen Bündel Zitronengras

So kommen wir zu der Zubereitung. Insgesamt wird es ca. 2-3h in Anspruch nehmen.

Zunächst muss die ganze Ente ordentlich in Fett von allen Seiten angebraten werden.
Danach wird die Ente für ca. 1,5-2h gekocht, bis das Fleisch schön weich ist.
Wenn die Ente durch ist, kann das Wasser abgegossen werden.
Jetzt kann die Ente mit dem Zitronengrass ausgestopft werden.
Nun muss die gestopfte Ente nochmals gekocht werden. Die Ente wieder in den Topf.
Dazu kommen die 2l Sprite, die Zwiebel (einfach halbiert), die ganze Knolle Knoblauch, die geschnittene Ananas, die Bohnen, und der Ketchup in den Topf.
Das ganze noch mal ca. 20-30min kochen lassen und nach Belieben Salz und Pfeffer hinzugeben.
Zum servieren die Zwiebel, den Knoblauch und das Zitronengrass entfernen

Fertig ist das Festessen. Die Sause, in der die Ente zum letzten Mal gekocht wurde passt hervorragend zu Reis!

Eine alternative Methode ist es, alles im Ofen zu garen. Es ist einfacher, aber wir haben es noch nie getestet.

Zunächst wird die Ente mit den Zitronengrass, der hälfte vom Knoblauch und er Hälfte der Zwiebel Stopfen.
Danach die Ente in ein tiefes Blech (oder Form) legen und den Rest an Knoblauch und die Halbe Zwiebel um die Ente verteilen.
Jetzt die Sprite, Salz und Pfeffer und alle anderen Zutaten mit auf das Blech geben.
Das ganze kommt dann für ca. 2-3h in den Ofen
Zum servieren auch hier das Zitronengrass, die Zwiebel und den Knoblauch entfernen.

Fertig! Jetzt ratet mal was vor zu Weihnachten kochen werden :-D ?